Testitapahtuma Gastro Helsingissä. DF Photo.
Gastro Helsingissä vieraili tänä vuonna tuhansia ihmisiä maistamassa erilaisia kotimaisia ja ulkomaisia ruokia ja juomia.
Kaksipäiväinen tapahtuma Messukeskus Helsingissä, Expo- ja kongressikeskuksessa, 11.–12. maaliskuuta tarjosi mahdollisuuden tutustua laadukkaisiin ruokiin ja alkoholijuomiin, kuten viiniin ja olueen.
Tuottajat esittelivät kävijöille alan uusimpia uutisia, trendejä ja innovaatioita yhdessä suurimmista ja merkittävimmistä ammattilais tapahtumista, joka edistää kestäviä ruokia, juomia ja vieraanvaraisuutta sosiaalisesti merkittävällä tavalla ja tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden henkilökohtaisiin tapaamisiin.
Ruokakojuissa esiteltiin monenlaisia paikallisia ja mannereurooppalaisia ruokia, kun taas juoma-alueesta tuli loistava paikka kävijöille maistella ja löytää uusia viinejä, kuohuviinejä, samppanjaa, olutta, siidereitä, pienpanimoita, viskejä ja muita juomia.
“Tämä ei ole pelkkä näyttely. Tämä on virallinen esittelymme Pohjoismaiden markkinoille,” sanoi Tang Chao, China Spirit Oy:n toimitusjohtaja, joka toi Gastro Helsinkiin Kiinan arvokkaimman väkevän alkoholin, Moutai Flying Fairy:n.
China Spirit Oy, Moutain yksinoikeudellinen suomalainen maahantuoja ja jakelija, järjesti maistamistapahtuman osastollaan, joka houkutteli runsaasti kävijöitä.
“Maailman ykkösbaijiu-brändi esittelee 600 vuoden perinnettä Gastro Helsingissä 2026, ja tarjoaa ainutlaatuisen maistamisen pohjoismaalaisille ostajille,” Chao kertoi.
Hän mainitsi, että Moutai, Kiinan kansallinen alkoholi ja yksi maailman arvokkaimmista väkevistä alkoholimerkeistä, teki virallisen Pohjoismaiden debyyttinsä Gastro Helsingissä ensimmäistä kertaa 600 vuoteen.
“Moutai Feitian, brändin lippulaivatuote, on ikäännytetty vähintään viisi vuotta perinteisissä saviastioissa ennen pullotusta. Sen monimutkaiset aromikerrokset—käyneistä viljoista ja umamista kuivattuihin hedelmiin ja ikääntyneeseen nahkaan—tekevät siitä asiantuntijoiden mukaan ‘Kiinan single maltin,’” Chao kuvasi tuotetta ja lisäsi, että Moutain alkoholipitoisuus on 53 prosenttia, joten sitä ei kannata nauttia kiireessä.
“Valitsimme Gastro Helsingin, koska se on alueen vakavimpien ostajien kokoontumispaikka—ravintoloitsijat, hotellinjohtajat, sommelierit ja jakelijat,” hän lisäsi. “Haluamme heidän kokevan Moutain sellaisena kuin se on tarkoitettu koettavaksi, ei uutena kokeiluna, vaan hienostuneena väkevänä alkoholina, jolla on vuosisatojen perintö.”
Osasto oli suunniteltu maksimoimaan vuorovaikutus, ja siinä oli seisomamaistamispiste, kulttuurinäyttelyitä ja henkilökohtainen konsultointitila potentiaalisille kumppaneille.
“Emme ole täällä kertaluonteista näkyvyyttä varten,” sanoi Chao. “Olemme täällä luomassa kestäviä kumppanuuksia.”
Hän kertoi, että Helsingissä toimiva yritys on sitoutunut esittelemään Suomen vieraanvaraisuusalaa ja kuluttajia kiinalaisten premium-alkoholien rikkauteen koulutuksen, tapahtumien ja kumppanuuksien kautta.
Puhuessaan Daily Finlandille, yrittäjä Sirpa Pii-Keinonen ja ammattikokki Timo Rautalaiho ilmaisivat tyytyväisyytensä messuille osallistumisesta.
“Täällä saan mahdollisuuden tutustua erilaisiin ruoka- ja alkoholituotteisiin ja myös maistaa niitä,” sanoi Katja Koskela, joka työskenteli keittiöpäällikkönä.
Kävijät Tanja, Heikki ja Thea ilmaisivat myös kiinnostuksensa erilaisiin ruokiin ja juomiin, mutta totesivat, että messut olivat tänä vuonna pienemmät kuin edellisenä vuonna, ja monet yritykset olivat poissa.
Gastro Helsinki, joka pidetään joka toinen vuosi, toimii kansainvälisenä kokoontumispaikkana ja keskustelufoorumina alalle.
