DF File Photo.
Terveysperusteinen elintoveromalli on yksi Suomen terveys- ja hyvinvointilaitoksen (THL) ja Sydänliiton seuraavan hallituskauden aikana ehdottamista politiikkaratkaisuista, THL tiedotti torstaina.
Kokonaisvaltainen terveysperusteinen elintoveromalli tukisi terveempiä valintoja kannustamalla valitsemaan tuotteita, joissa on vähemmän suolaa, sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja, ja samalla kannustaisi elintarvikealan kehittämään terveellisempiä tuotteita.
Samalla kasvisten, marjojen ja hedelmien veroastetta voitaisiin laskea.
Tällä hetkellä alan toimijoiden, vähittäiskaupan ja ravintoloiden käyttämä työkalu on Sydänmerkki. Etupakkauksissa ja ruokalistalla näkyvä merkki auttaa kuluttajia tunnistamaan tuotteita ja aterioita, jotka ovat ravitsemuksellisesti parempia valintoja tuoteluokassaan.
“On hienoa nähdä, kuinka ravintolat, elintarviketeollisuus ja vähittäiskauppa tarjoavat kuluttajille vähäsuolaisempia tuotteita ja ottavat Sydänmerkin käyttöön. Tätä positiivista kehitystä tulisi vahvistaa edelleen, jotta kuluttajat voivat helpommin valita maukkaita vaihtoehtoja, joissa on vähemmän suolaa,” sanoi Sydänliiton pääsihteeri Marjaana Lahti-Koski.
Suomessa työikäisten suolan saanti on edelleen korkealla. Samalla verenpaineen pitkäaikainen lasku on pysähtynyt. Tämän trendin kääntämiseksi tarvitaan uusia väestötason toimenpiteitä.
Kansallisten ravitsemussuositusten mukaan päivittäisen suolan saannin ei pitäisi ylittää viittä grammaa. Lähes kaikki työikäiset saavat suolaa suositeltua määrää enemmän.
Tuoreessa tutkimuksessa kävi ilmi, että työikäisten miesten keskimääräinen suolan saanti oli vuonna 2023 10,3 grammaa päivässä ja naisten 7,6 grammaa päivässä. Saantitasot pysyivät ennallaan vuodesta 2017.
Enemmistö ruokavaliosta tulevasta suolasta tulee viljatuotteista kuten leivästä, jalostetuista lihavalmisteista kuten makkarasta sekä juustoista ja erilaisista valmisaterioista.
Liiallinen suolan saanti nostaa verenpainetta ja kuormittaa pitkällä aikavälillä myös munuaisia.
Suolan saannin vähentäminen on tehokas tapa ehkäistä verenpaineen kohoamista
Verenpaineen hallinta on keskeinen strategia sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä, jotka ovat edelleen Suomen yleisin kuolinsyy.
Suomalaisen väestön verenpaine laski vuosikymmenien ajan 2000-luvun alkuun asti. Sen jälkeen tämä positiivinen kehitys on tasaantunut, mikä korostaa uusien ja tehokkaiden toimien tarvetta. Vuonna 2023 korkeaa verenpainetta oli 43 prosentilla työikäisistä miehistä ja 32 prosentilla työikäisistä naisista, tai he käyttivät verenpainelääkitystä.
Venpaineeseen vaikuttavat korkean suolan saannin lisäksi myös muut elintavat, lihavuus, ikä ja geneettinen alttius.
“Suolan saannin vähentäminen on vakiintunut ja tehokas väestötason toimenpide verenpaineen kohoamisen ehkäisyyn. Samalla on tärkeää vahvistaa ruokavalion kokonaislaatua varmistamalla riittävä kasvisten, marjojen, hedelmien ja kuitujen saanti,” sanoi THL:n vanhempi tutkija Niina Kaartinen.
